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2008年 09月 27日
昨日の試作の「紫イモとゴボウのスープ」はほんのすこし加えたクミンがゴボウの土臭さを和らげて、紫イモの鮮やかな色が目を楽しませてくれる想像していた通りにピタリとおさまりました。紫サツマイモは糖度が低め、お料理に使いやすいお芋です。こういう素材たちをうまく生かせたと思える瞬間が料理の楽しさ、喜び。食物繊維もたっぷり、体を芯から温めてくれる、いいスープができました、よかったよかった。 そして今日は友人たちが自然に寄ってくれた一日でした。 朝一番、ときどきお手伝いしてくれるあいあいちゃんが出勤前に、来週誕生日のわたしにすこし早めにプレゼントをわざわざ持ってきてくれました。そういえば、去年も朝イチにきてくれて誰よりも早くオメデトウを言ってくれたことを思い出し、今年は就職をして、仕事前になんてずいぶんあいあいちゃんも大人になったやん、それにしてもこのごろのあいあいちゃんは本当にいい顔してがんばってるなぁ、うんうん。なんてちょっぴり姉もしくは母気分に浸ってみました。 そして夕方にご近所のらんるのなおちゃんが余りご飯のお裾分けを取りがてら寄ってくれ、近況をすこし話し込む。コツコツと物を作るのが好きでどちらかというとお店に向かない不器用な私たち。不器用加減を話しているとホッとします。そして先週わたしが体調を崩したほぼ同時期になおちゃんも崩してて、夏に私たちにしてはがんばりすぎちゃったね~~と笑い合った。それにしてもなおちゃんのパンは何度食べても食べても飽きへんなぁ。 そうこうしてるうちに店前の植え込みをしてくれてる造園会社で働く友人が山口の実家から送ってくれたと梨を持ってきてくれた。彼女はいつもふらりとやってきて、とにかく掴めない。夏は現場が暑くキツかったからか、ぜんぜん顔を見せなくて気になってたけど、元気そうでひと安心。 そんな合間の今夜のお客さんはかわいらしい女子大生さんたちで一人が本日誕生日とのこと、何もできないけれどデザートにキャンドルを添えてほんの心ばかりの気持ちでお祝いを。キャンドルでじんわり暖かくなった部屋でくつろぐ彼女たちを見てると、人の交差するこんな不器用なお店もいいもんだなぁとちょっとうれしくなりました。 さてさて、明日はどんな一日がやってくるのかな。なにかと出会えることを楽しみにして、今日も終わり終わり。
by ai832
| 2008-09-27 21:43
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