Souriante 花のお料理教室:2012年01月

< 2012年 01月 >

• 2月のお料理教室メニューのご案内です
  [ 2012-01-23 21:48 ]
• 花おせち
  [ 2012-01-04 14:28 ]

2月のお料理教室メニューのご案内です

こんにちは！
とても寒くなってきましたね。
あったか～くした部屋でおいしいご飯を食べると、とても幸せを感じるのであまり寒さは気にならない
食いしん坊な花です＾＾。

２月のお料理教室メニューは
・甘酒コチジャンと塩麹ナムルのビビンバ！
・白菜と林檎の塩麹ゆず酢和え、
・他１～２品

いよいよ登場、ビビンバです。これは何度食べても飽きません～～。
辛さはグッと控えて塩麹ナムルで旨みを出しました。
キムチと合わせてあったか韓国鍋にするのが我が家のこの冬のヒット、市販の鍋素はもういりません！
焼肉にもよく合います。

そして酵素たっぷり、白菜と林檎の塩麹ゆず酢和えはシャキシャキサラダ風で白菜をたっぷり
使えますよ～。

デザートは何にしましょう・・、ご希望あればどうぞ！

来月はこのところお仕事が忙しく予定の合わなかった写真のmanaちゃんも参加してもらえる予定、
楽しみです♪

日程は２月１６日（木曜日）と１９日（日曜日）です。
講習費　　　　３８００円
時間　　　　　１０時半～１３時くらい
持ち物　　　　筆記用具
お申し込み　０７４２－２４－２１７８
　　　　　　　　morimoto.ai@sepia.plala.or.jp
＊キャンセルは二日前の５時までにご連絡ください。その後につきましてはキャンセル代金として講習費の半額をいただきます。

お申し込み、お待ちしていま～～す。

花おせち

新年はじまりましたね、元気で笑顔があふれる一年でありますように。
今年もどうぞよろしくお願いします。
ﾌﾞﾛｸﾞを非公開にして、upできていませんでした！
以下は１月料理教室前につけさていただいたものですが、UPさせていただきます。
なお１月の教室は終了しましたのでご了承ください。

１２月の料理教室は「おせち」でした。
甘酒黒豆や塩麹キャラメル田作りなど、定番をちょっぴりアレンジして食べやすくしたレシピをご紹介しました。

１月の教室は１５日の日曜日と１９日の木曜日です。（なお、木曜日は満員となりました。）
メニューは
・塩麹鶏とお野菜たっぷりの土鍋リゾット
　　花のランチでお出ししている定番です。あったまります～～。
・白菜と林檎の塩麹ゆず酢和え
　　シャキシャキ、サラダ感覚で食べられる簡単一品です。酵素たっぷり！
・他１～２品
です。

講習費　　　　３８００円
時間　　　　　１０時半～１３時くらい
持ち物　　　　筆記用具
お申し込み　０７４２－２４－２１７８
　　　　　　　　morimoto.ai@sepia.plala.or.jp
＊キャンセルは二日前の５時までにご連絡ください。その後につきましてはキャンセル代金として講習費の半額をいただきます。

今月の「きょうの料理」に塩麹・麹屋本店さんが特集されています。
二年前に大分に旅行した際に麹屋本店さんをたまたま伺い、塩麹の魅力にたちまちはまりました。

手軽に作れて、手軽に使えるほんとうに良い調味料です。お料理の幅がグンと広がります。
わたし自身の料理も塩麹と出会い、シンプルに、お料理を楽しんでできるようになりました。
みなさまにもぜひぜひ使っていただきたいで～す！

花　北村あい